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Lamiers pourpres et cuisine sauvage : toutes nos recettes

Envie de lamiers pourpres et cuisine sauvage ? Voici des recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Des idées de recettes de lamiers pourpres et cuisine sauvage pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Taboulé de chou-fleur et de carottes aux plantes sauvages
Taboulé de chou-fleur et de carottes aux plantes sauvages
La cuisine sauvage au fil des saisons La cuisine sauvage au fil des saisons

Voici comment faire un taboulé avec uniquement des légumes, sans aucun féculent…plus léger mais en restant tout de même très gourmand. Le chou-fleur et les carottes sont mixés de façon à les rendre granuleux. C’est surprenant à la première bouchée mais cela plaît beaucoup même aux enfants les plus récalcitrants.

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carottes chou-fleur ciboulette cuisine sauvage huile d'olive jus de citron lamiers jaunes moutarde pissenlit plantain lancéolé plantes sauvages salade taboulé tomates vinaigre de vin rouge

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